Что в названии
«Чэнь Сян» (陈香) в переводе с китайского означает
«выдержанный аромат» или «аромат старины». Это не
красивое маркетинговое название, а фактическое
описание состояния чая.
Перед вами шу пуэр, произведённый в мае 2015 года
на фабрике «Бан Чжан Лао Шу» в уезде Мэнхай. К
моменту продажи чаю уже около 11 лет — достаточно,
чтобы резкость молодой ферментации ушла, а вкус
приобрёл ту самую «благородную старость», за которую
ценят выдержанные шу пуэры.
На упаковке честно написано: «Ароматный, Мягкий,
Сладкий». Это не обещание, а описание профиля,
который вы получите в чашке.
Вкус и аромат
Этот чай — пример классического выдержанного шу
без излишеств. Здесь нет экзотических нот или
неожиданных поворотов вкуса. Есть надёжность
проверенного временем рецепта.
🍂 Вкус:
Плотный, обволакивающий, с мягкой сладостью.
Отсутствует горечь и терпкость, характерные для
молодого шу. В послевкусии — оттенки сухофруктов,
ореховой скорлупы и тёплого дерева.
🌫️ Аромат:
Тот самый «чэнь сян» — запах старого погреба,
сухих листьев, кожи и земли. Не резкий, а глубокий
и спокойный. Раскрывается после второго-третьего
пролива.
🍵 Настой:
Тёмно-коричневый, почти коньячный цвет. Прозрачный,
без мути. Густой на ощупь — «маслянистый», как
говорят ценители.
Отзывы
Отзывов пока нет.